鉄フライパンを探していて、こちらを見つけ、使いこなせるか心配でしたし、ダグタイルフライパンかDAICHIにしようかも迷い、DAICHIに決めて、大正解でした。
中火以下で使えば、焦げ付くこともなく、餃子もパリパリにやきあがります。
目玉焼きも本当に美味しいです。
追加購入も考え中です。
３，４０年前、我が家にあった中華鍋、勿論そこらで売っている安物の鉄製でした。
それで焼きそば、チャーハンを作ると鍋にびっしりと焦げ付き取れないのが当たり前でした。
（使い方も今ほど分かっていなかったかもしれません）
DAICHI22が気に入り他のサイズを購入し、この中華鍋も購入しました。
最初に作ったのはあの焼きそば、そしてチャーハン。
我が家のコンロがIHになってしまったのはちょっと残念ですが
縁が暖まるまで確り予熱をし調理開始、焦げ付くなどの何の心配も無く
いとも簡単に作ることが出来、最後に少し温度を上げて完成でした。
そして、たわしでゴシゴシとするだけで後片付けも終了。
DAICHI３サイズに中華鍋、それなりの出費ではありましたが
とても気に入って何を作ろうか毎日が楽しみです。
ご飯を炊くのに購入させていただきました。こびりつくことなく使いやすくそして何より美味しく炊けて毎日のご飯がより楽しみになりました。ありがとうございました。
野菜炒めと魚を焼いてみました。魚はこびりつかず上手く焼けました！次は、ステーキに挑戦しようと思います。使っているうちに底面が茶色に変色してきました。そのまま使い続けてよいでしょうか。お尋ねします。
可愛く御手軽に使用出来て嬉しい。
冬はお湯、夏は麦茶を作る時のお湯に使用させていただきます。
「大地と、調理する」
このコピーにハートを射抜かれて購入しました。
初めての鉄フライパン。使い始めはドキドキでしたが、最初の油ならしをしている段階から良い匂いを感じ、“それでいいよ〜”と言ってもらえているような気がしました。
初調理は色々悩んで、パンケーキにしました！
一切引っかかることなくスルッと生地を返せました。できあがったパンケーキは、油に触れていた部分はカリサクな食感に、熱がやさしく当たる部分はふんわりとしていました。
鉄フライパンは、ちょっとやそっとじゃへこたれない強さと、懐の広さを持つ道具なんだと感じます。
よく“フライパンを育てる”と聞きますが、私の場合は“DAICHIに育ててもらう”方がしっくりきます。
調理中の対話を楽しみながら、末永く付き合っていきたいと思います。初心者にもやさしい、最高のフライパンを届けてくださりありがとうございます！！
以前から購入したかったのですが何時も売り切れでなかなか購入出来ませんでしたが今回は、販売開始時間にダッシュで購入いたしました😂使い心地最高です✨
鉄たまご「デザインシリーズ」
前に買ったシュロたわしを熱湯で使ってしまい、一部がダメになって、再度購入しようと思ってもずっと品切れでした。今回購入できるまで、他社のシュロたわしを２種ほど試しましたが、使い勝手が悪い（たわしと柄がまっすぐについていないのが原因）、汚れ落ちが悪いと不満の残る状態でした。
やっと購入できて、やっぱりこれだ！と思いましたね。値は張りますが、それだけの価値があると思います。今度は大事に使います。
適度な硬さがありこびりついている物が落としやすく柄も持てるので使いやすいです。買ってよかったです。
シュロたわし（小）を購入しました。とても使い易くて気に入ってます。大小どちらか考えている間に大が売り切れてしまったので、次の発売を楽しみにしてます。
シュロの密度・硬さ及びたわしの取手がある事によりしっかり洗う事ができる優れ物です。前回2本購入しましたが、今回も2本購入しました。
毎朝卵焼きを作るのですが、今まで16センチのダクタイルパンを使っていました。
しかし二人分の卵焼きにはちょっと小さく、形が崩れがちだったので今回22センチパンを購入。ドンピシャリで熱が満遍なくよく通り美味しく焼けるようになりました。
昔、鉄のフライパンを何年も使っていたのですがだんだん焦げつきが酷くなり、それ以来ずっとテフロンでした。が、新しいフライパンを買うにあたりやはり鉄のが欲しくなりこちらのフライパンを知ったのですが、以前のめんどくささと値段でなかなか勇気が出ず、何週間も迷った末に購入を決断。
届いたフライパンを主人が見て感動しておりまして、主人はかつて鋳物の関係の仕事をしており、大地フライパンの作りを見てその仕事の困難さと丁寧さに驚いておりました。特にこの薄さを鋳物でどうやって作るのかと何度も眺めておりました。その話を聞いて、改めて私もこのフライパンの凄さに気付いた次第です。
さて実際の使い心地ですが、確かに焦げ付かずとても使いやすいです！以前に使っていた鉄のフライパンと全然違いました。テフロンと違い程よい焦げをつけられるので香ばしくて美味しく仕上がります。たまに焦げつきができてしまう時もあるのですが(そこはテフロンの方が優れてます)でもそれをうわ回る使い勝手の良さとおいしさがあります。
とっても気に入りました。見事なお仕事をされている職人の皆様にもどうぞ感謝を伝えていただければ嬉しいです。ありがとうございました。
メンテナンスが本当に楽なのか不安でしたが本当に楽でした。予熱をしっかりさせ火加減を強くしすぎなければ焦げ付きもほぼ無く洗うのも楽だし洗ったままで良いのも良いです。炒め物が美味しく出来ます。