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ダグタイルパン、ダグタイルポットが良かったので中華鍋も購入。
まず、ダグタイルパンとポットにはなかった工芸品のような装飾(鍋底の刻印)が気に入りました。
料理の味も期待通り。行きつけの街中華の五目ラーメンが激ウマで、店主に作り方を聞いたら、やはり炒めた肉野菜とスープを一緒に煮込むことで具材の旨味がスープに溶け込んだ味になるとの事。今まではフライパンで炒めた肉野菜を麺の上に乗せるだけだったので、この中華鍋で本当に美味しくできるようになりました。この他、麻婆茄子なども美味しかったです。
ただ一つの難点は重さです。できた料理を片手で持ち上げて皿や丼に移すのは難しいので、おたまやトングで移すことになります。
それ以外は満点です。何より使っていて気分が上がる道具ですし、手入れもお湯かけてタワシでこするだけなので簡単です。
耐久性も問題なさそうですし、おすすめできる中華鍋です。
リペアが要らない、保管時に油を塗っておく必要がない鉄フライパンという点に特に惹かれて購入しました。
使いこなせるか分からなかったのでまずはこちらの小さいのでお試し購入。予想以上に軽く、数回の使用で具材のこびり付きはほぼなくなって、洗う時も楽ちんです。私はコーティングのフライパンでコールドスタートの調理法を行っていました。DAICHIは予熱こそいるものの、弱火による調理過程と仕上がりはコールドスタートに似ているように思いました。
頼れる相棒として付き合っていけそう、と納得がいったので24cmディープパンのたわし付きを注文しました。
今は安いパームの亀の子たわしで洗ってますが、針金がぶつかるのがちょっと怖い…。たわし付きを選べばよかったなと思ったので。後から気付きましたが、そのたわしが人気商品で入手困難だとは！
メンテナンスも簡単で、軽いです。
とても使いやすいです
購入して良かったです
油なじみがよく、手順通りに使い始めたら、卵料理もくっつかずにふわふわっとできあがって感激！
【DAICHI】18cm
DAICHI28を使用していて、とても良かったので前々から迷っていた18も注文しました。こちらはそのまま食卓に出せるサイズなので届いてから毎朝の目玉焼きで活躍しています！IHなので予熱時間を多めにしていますが目玉焼きもくっつかず快適です。たわしも一緒に注文したので、28の大と今回の小と二つ揃ったのですが、小は隅の汚れまで綺麗に取れるのでとても便利です。
洗って、油を薄く塗ってと、すぐフライパンを使用しない時は衛生上嫌だなと思ってましたが、このフライパンは薄く油を塗らなくても錆びないので、とっても気に入りました！
使用前にしっかりと予熱すればくっつきづらく、とても使いやすいです。
大切に使っていきたいと思います。
説明書にそって毎日ドキドキしながら使い続けて約2週間が経ちます. キャベツの炒め物が凄く美味しくて今までのフライパンとは全く違いました。あと、女性は鉄分が必要だと聞いていましたが、毎朝の目玉焼きをこのフライパンで焼いて食べてますが、身体の疲れが改善してきてるのと、朝の目覚めも良くなっていると感じています。
いろんな料理するのも楽しくなったし、お手入れも簡単で私にとってはいい事づくめです。一生使います!!
ホントに購入してよかったです❢
鉄分補給も兼ねる事ができるので、フライパンに続いてディープパンを購入しました。揚げ物や煮物で活躍してます。
お手入れもお湯で洗うだけなので、とても使いやすいです。
餃子が焦げ付かず上手に焼けました。お手入れも、たわしで汚れを落としお湯で洗うだけで簡単でした。
高価な買い物でしたが、満足な品です。
大切に育てていきたいと思います。
使い始めの工程をしたのち、使用したのですが、余熱が足りないのか食材がくっついてしまいました。何度か調理していくうちに徐々に油が馴染んだのかくっつきにくくなりました。
もっと使用して、育てていきたいと思います！
取手が全く熱くならないのも魅力です。
ほかのサイズも欲しくなって検討中です。
大きめの鉄のフライパンを探していたところ、こちらのタグタイルパンにたどりつきました。使い始めから調理のときのポイントまで、説明書通りに使ったところ、焼きそばでもくっつくことなく調理できました！くっつかないから洗うのもラクでした。
28 センチと大きめですが、女性でも十分扱える重さだと思います。鉄のフライパンを探している方にぜひオススメです。
先日ハンバーグを焼きましたが、今までになく美味しく焼けました。餃子は少しくっつきましたが、油が馴染めば上手く焼けるような気がします。日々、愛着が湧いてきています。購入して良かったです。