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タークの鉄フライパンを使った事があり、鉄フライパンは扱いが難しい物なんだと思っていたが、岩鉄鉄器さんのダクタイルパンは、扱いやすい。 こまめに油を塗らなくても大丈夫。持ち手もミトン要らず。鉄なのに軽め！ 食材の火の通りも良く感じるし、ちょっとコツを掴むだけで、普通のフライパンから気付けばダクタイルパンだけでお料理できるようになりました😆
シンプルで熱の伝わり方も、今までと違うように感じます。本当は、大きな中華鍋みたいなのが欲しかったのですが、サイズがこれしかなかったのが、残念です。 長く使いたいと思います。
無塗装で長く使える日本製の安心なものを探していて、発売日に注文して待ちに待って届きました。フライパンの見た目も素敵で、箱も素敵すぎて捨てられないです。 スタートアップガイドを見ながら油を馴染ませて、チキンステーキを焼いたら、皮はパリパリで中は柔らかくジューシーに仕上がりました！目玉焼きも焼き目が美味しくて「最高」の一言に尽きます。家族からも褒められて料理がうまくなった気がします(笑)油が馴染む様子も楽しみなのでじっくり育てていきます！買ってよかったです。素敵なフライパンをありがとうございました！
しっかりと最初は熱し、油をなじませ、あとは弱火で…とするとうまくいくと思います。 目玉焼きは分厚い白身にすぐ火が通り、野菜は炒め過ぎかなと思いきや、意外とシャキッとしており、尚且つしっかり火が通っています。野菜が美味しいです。卵炒めもなぜかしっとりと仕上がり、非常に美味しいです。また仄かな鉄の味が中華料理屋さんに来たようで、良い感じです。いつもの料理が全て美味しくなります。 手入れも慣れると速やかに片付きます。おすすめです。
フライパン自体は非常にいいものです。少し値が張りますが、それ以上の価値が私にはありました。24センチの深型を買いましたが、少し私には小さいです。28センチの深型を作ってください。ぜひ買いたいです。
妻へのプレゼントに購入しました。 「軽いし、料理が美味しくなる」と、とても喜んで使ってくれています。 銀色も高級感があって良いですね。
ダクタイルパン（黒）の愛用者です。 新作の「銀」も気になり購入。性能は岩鉄さんなので信頼していましたが、期待以上。 この銀色がどう黒く育っていくのか、黒いパンと並べて育てるのが楽しみです。 軽さも相変わらずで、扱いやすいですね。
到着してから毎日、育成しておりました（笑） 満足度MAXのフライパンです。 ありがとうございました。
ダクタイルパンとDAICHIのどちらにするか、最後まで悩みました。アトピーの娘のために出来るだけ化学製品は避けたいし、これから長く使うことを考えて後悔しないよう,、思い切ってDAICHIの方をお迎えしました。娘に引き継げるよう、大切に使います。
Instagramで見て一目惚れし、やっと届きました。 箱を開けてびっくり。本当に銀色なんですね。 鉄のフライパンとは思えない、洗練された色合いで、キッチンの主役になりそうです。 まずは丁寧にお手入れして、大切に育てていこうと思います。
発注から届くまで時間掛かりますが製品は満足です。
熱の違いが、料理の美味しさが大きく変わる…これを証明してくれる調理器具だと思います。
一生もののフライパンを10年位探していました。 出来れば鉄製のもの、食材がくっつきにくい、健康の為にも心配のないフライパン。 半信半疑でしたが、説明通りに使えば本当にくっつきません。 届いた日から使っています。 自分が使っている感想ですが、お肉が美味しく焼けると感じます。ちなみにIHです、一生使っていきたいです。
18cmのダクタイルパンの使い勝手がよかったので、思い切って今まで使っていたメインのフライパンを中華鍋に買い替えました。 深さがあるので具材をたくさん入れて炒め物をしても飛び出すことなく、重さがあるのでIHでも置きっぱなしで調理できます。取手も炒め物程度では熱くならないので素手で持って大丈夫です。さすがに片手で持ってお皿に移し替えるには重いですが、洗うのは女性でも苦になりません。底に少し焦げ付くこともありますが、タワシで洗うとすぐに落ちるし、洗いっぱなしでフライパンスタンドに入れておいても錆びないのでお手入れも楽です。お料理が楽しくなりました。ありがとうございます。
まず、総じてとても満足です！ということを前提に。
今まで取手の付け外しができるタイプのフライパンを使っていたため、フライパンを煽ったりゆすったりした際、ダクタイルパンのフチの角度に慣れるまで何回か食材を吹っ飛ばしました（笑） 4人程度の料理をまとめて仕上げるなら、もう一つ上のサイズでもよかったかなという感じですが、これも十分汎用性高く満足です。 持ち手も熱くならず、しかもよく手に馴染むのが嬉しいところ。片手での取り回しもよく、非常にいい感じです^ ^
これから長く愛用させていただきます！
