届いたその日から､ずっと愛用しています。
熱伝導率は良いし、お手入れも難しくありません。
なんと言っても、フッ素加工のフライパンには比べ物にならないくらい､安心感があります。
家族に毎日作るご飯は、譲れないところです。
食べる物から身体が出来ます。
これからも､良い商品を提供して下さいませ♪
26cm 、24cmディープパンに続き18cmを購入。小さいので魚焼きグリルに入れて肉・魚・野菜のグリル、BBQコンロに乗せればアヒージョも熱伝導が良くあっという間に火が入りました。お手入れもお湯洗いだけなので楽チンです！
中華鍋
DAICH24㎝ディープパン、深さがほどよく、目玉焼きを焼くのはもちろんですが、揚げもの、ミートソースを作るなど煮込み料理にも活用しています。ステンレス鍋の登場が減りました。
鉄は初めてなので不安でしたが、餃子焦がしても鍋にははりついていませんでした。
今までの様に使っていると熱の強さが分からず焦がしてしまい、火力もコレから勉強していきたいと思います。
とても満足でつぎはフライパンがほし〜なー。
シーズニングが簡単。その後の焦付きは少なくて、私が抱いていた鉄製フライパンの常識が覆りました。
ある程度の年数で買い替えが必要なテフロン加工のフライパンには戻れません。
【DAICHI】22cm
ツルッとなるのが楽しくて目玉焼き作っています。コゲがついたらお湯を沸かし、たわしでゴシゴシ綺麗になります。
使うのが楽しい。良い買い物したと思います。
鉄製のフライパンと思えないほど軽くすごく使いやすいです。
朝食の目玉焼き、少しこんがり焼いた白身が香ばしくて毎朝が楽しみになりました。
他のお料理も野菜の水分をしっかり飛ばしてくれるし、鶏肉も皮をパリッと焼けて本当に美味しいです。
もっと早く出会いたかったです。
少人数の調理にぴったりのサイズで、とても気に入っています。フッ素加工がないので、安心して使用できますし、鉄分の補給にも一役買うと思うと、頼もしい限りです。しっかり、育ててまいります。
届いて中身に触れた時、本当に丁寧に心を込めて作られた事が分かるほど、大切に使用していきたいという氣持ちが溢れてきたことを覚えています。お味噌汁用として、毎日使用させていただいております。お野菜の味が引き立ち、とても表現できない美味しさがあります。感謝してもしきれません。改めて、素敵なお仕事をして下さってありがとうございます。
まだ目玉焼きしか作っていませんが、熱がシンプルに伝わってすごくいいです。一味違う感じのカリカリ部分が出来て調理が楽しいです。
毎朝の玄米炊きに使用しています。
見た目の可愛さ、軽さ、丈夫なところ、何よりご飯が美味しく炊けて気に入っています。
土鍋は衝撃で欠けてしまう事がありましたが、鉄器は長く愛用できそうです。
今まで鉄のフライパンを使い続けてきましたが、料理の出来が全然違います！ まず手に取って使われてみることをお勧めします。
これまでにも鉄製フライパンを使ったことはありますが今回買ったDAICHIは別格です。
言うなれば、慣らし保育をすませてからやってきたような、初めから使いやすく「え？こんなに焦げ付かない鉄製フライパンってあるんだ」と衝撃でした。
焼きそばや餃子もほとんど焦げずに焼けましたし、ハンバーグも外側は程よい焦げ感で、いままでにないぐらい上手に焼けました。
取っ手が熱くならないのも本当に便利ですし思ったより重くないです。
鉄の素材感も独特の味わい深さがあり、サイズ違いを買おうか悩んでいるぐらいお気に入りです。