サビ防止はどのようにすればよいでしょうか
ずっと気になっていた岩鉄さんのダグタイルポットとダグタイルパンを購入しました。早速ダグタイルポットで炊飯してみた所、素晴らしく美味しく炊けました！米が立ち、冷めても美味しく食べれます。同じお米なのに炊飯器とは別物です。
カレーなどを無水調理で挑戦してみたいのですが臭い移りしないかが不安で、、
ですのでもう一つ購入しようか迷ってます。
あわよくば家の調理器全て岩鉄さんでコンプリートしようかと思ってます。一生物と考えれば全然安いです！
中華鍋と22cm級のフライパンは鉄板プレス品、28～30cm級フライパンはフッ素コートと使い分けていました。フッ素コートが5年ほどでダメになったので、28～30cm級を買い換えです。岩鉄製品は2個目です。
最近のガスレンジは温度センサがあるため鉄板プレス品の保護用の塗装を焼き払って酸化鉄(I)の皮膜を作るのがほぼ不可能ですが、こちらは最初からかなり丈夫な皮膜があります。表面の細かい凹凸のおかげか、鉄板プレス品でよくある、野菜炒めを10回ほどして慣らしてからでないと、小麦粉や米などが焦げ付くということも全くありません。ちょっと重いのが難点ですが鋳鉄製品としては薄くて軽い方ですし、中華鍋と違って振り回すことはないので何とかなっています。
今までフッ素加工の安物のフライパンを定期的に買い替えながら使っていましたが、
鉄フライパンか欲しくなり、色々探してこちらにたどりつきました。
このフライパンの一番のお気に入りは、取っ手まで一体成型されていて耐久性が抜群に良いこと。
それなのに調理していても取っ手が熱くならない。鉄なので熱伝導が抜群なのは言うまでもなく、
食材を焼くのが楽しくなります。海外メーカーでも素晴らしい鉄フライパンはありますが、
日本の職人が造るモノはやはり素晴らしいです。このフライパンはまさに一生ものです。
思ったより後始末が楽で重宝してます。もうちょっと軽いと助かります。
何よりまずは、予定より早く届いたので大変嬉しく思いました。使い方をちゃんとすればフライパンには卵などを焼いても引っ付かなかったです。鶏ももは抜群に美味しく焼けました！ありがとうございます！
今までテフロンのフライパンを使用して数年に一回買い替えていました。
鉄のフライパンは扱いが大変そうと思っておりましたが、貴社のDAICHIはズボラな老婆でもこんなに簡単なお手入れでくっ付かず使い易く驚くばかりでした。
毎日使う物ですから少々高価でも身体に優しく嬉しい限りです。死ぬまで使えます。
鉄のフライパンで1kgちょっとも驚異的です。ただ年寄りには少し重いですが、
筋トレ💪と思い毎日使っています♪
素晴らしいmade in Japan ！
ありがとうございます😊
今後のご発展をお祈りしています。
鉄分を自然に補給したくて購入しました。
軽くて扱いやすく、肉厚な鶏肉も火の通りが早くて美味しい！
錆の心配もなくて大満足です。
まだ使い始めて半月くらいですが…
これ、凄すぎてどう説明しましょか悩みます
先ず、シーズニングさえ上手く済ませば
薄っすい肉や目玉焼きだってスルンスルンと滑りまくり🍳
そして、熱伝導が良いのか？安い肉でも格段に美味くなる！
そんでもって、最後の洗いが洗剤要らずの亀たわしで擦るだけのラク過ぎる👍
鉄器って洗った後に乾かして脂塗って
超めんどいのに そのまま乾燥で良くて錆びないなんて信じられんです😳
もう肉焼くのが楽しく美味しくって
少し太りましたよ
娘達にもプレゼントしよかなと 近く追加購入です
料理が美味しくなるフライパン
たわしは付いてなかった
手入れが鉄鍋なのに簡単てす。
一生使えるならコスパ良しだと思います。
またタワシもお気に入り！
取手が熱くならないのが不思議。
ダクタイルパン｜人気商品
以前はテフロン加工されたフライパンを使っていました。初めて今回使って、火の通りが早く、驚きました。肉のこげめも美味しそうにつき、良かったです。
想像通りの大きさで、デザインがとても可愛いです。
これからどんどん活用していきたいと思います。
今まで窒化加工の鉄フライパンを使っていましたが、錆びが出てしまい、このDAICHI に買い替えました。軽くてお手入れが楽なので購入して良かったです。もう少し使いやすい慣れたら、２４センチの深いディープパンも購入したいと思います。