炊飯に使っています どこか違う美味しいご飯が炊けます 3合が余裕持って炊けるので良いです 大事にします
昭和33年生まれの料理好きの爺さんです。私の両親は私が産まれる前に東京で中華料理店を営んでました。長男である兄が産まれてからは、夜遅くまで仕事しなくてはならない飲食店をやめてクリーニング店を始めました。その経緯から我が家には長年使い込んだ真っ黒な調理器具(フライパン、中華鍋等)がありました。テフロン加工など無い時代、フライパンが焦げ付くなんて子供の頃には知りませんでした。その後時が過ぎ、フライパンでたまに調理すると焦げ付きまくり。テフロン加工のフライパンを1〜2年毎に買い替えてました。でも最近疑問に思ったのです。テフロン加工って体にいいの？岩手製鉄さんのフライパン、使えば使う程、幼少期で見た真っ黒で焦げ付かないあのフライパンなんです。いい調理器具を作っていただきありがとうございます。
鉄のフライパンを初めて購入しました
熱伝導率もよく
すごういいです
買ってよかった
料理が楽しくなるフライパンです。
有難うございました。
国産の良いフライパンに出会えました。軽い上に熱伝導がよく野菜の炒め物が甘くて美味しく食べられます。
1人〜2人用にはとても重宝しています。
持ち手は熱くならず、時間も早くて味もおいしいです。
餃子はひっついてしまいましたが、もう少し慣れてから挑戦してみます。
鉄フライパンなのに使いやすい！
一生物にします！
ダッチオーブンとして、便利に使っております。煮込み料理にも最適。有り難いです。
もともとダクタイルパンを愛用していて、とても使い心地が良かったので、
今回はDAICHI 24cm（ディープパン）を購入しました。
ダクタイルパンの軽さや焼き上がりの良さはそのままに、
無塗装の鉄ならではの調理性能と、深さのある形状です。
深さがあることで炒め物だけでなく煮込み料理にも使いやすく、活躍の幅が広がりました。
用途に合わせて使い分けができるので、どちらも出番が多いです。
価格は決して安くありませんが、長く使える品質と料理のおいしさを考えると満足しています。
もう一回り大きなサイズあればぜひ購入したいと思っています。
お値段で躊躇してましたが、思いきって購入しました。
大は小を兼ねるで28cmを購入しましたが、小さいサイズも欲しくなり、22センチ追加購入しました！
以前から、フライパンと中華鍋は鉄材のものを使用していましたが、こちらの物もとても気になり数年悩んだ末にとうとう購入しました。持っている物と重さは、さほど変わりありませんが今の所、錆は出ていないですし、焼きムラも無いです。購入して良かったです。
初めて購入しました。安心安全で料理出来ます。IHでも使い勝手良いです。
重くて手入れも大変、との先入観がくつがえされ、嬉しい限りです。
こびりつかず、余熱調理も調子いいです。
どのように育ててゆくか、楽しみです。
これからも、作っていただき、リピートできるようにお願い致します。
サビ防止はどのようにすればよいでしょうか
ずっと気になっていた岩鉄さんのダグタイルポットとダグタイルパンを購入しました。早速ダグタイルポットで炊飯してみた所、素晴らしく美味しく炊けました！米が立ち、冷めても美味しく食べれます。同じお米なのに炊飯器とは別物です。
カレーなどを無水調理で挑戦してみたいのですが臭い移りしないかが不安で、、
ですのでもう一つ購入しようか迷ってます。
あわよくば家の調理器全て岩鉄さんでコンプリートしようかと思ってます。一生物と考えれば全然安いです！