Ductile Pan 26

後少し深さがあれば！！
購入しましたが、
もう少し容量が、足りませんでした。
私、料理人で、この様なフライパン待ち望んでいましたが、サイズ感が合わずとても残念です。

以前使いこなせず諦めてた鉄フライパン。DAICHIなら！と思い再チャレンジしました。スタートアップガイドにそって油を馴染ませ、最初の調理はアヒージョにしてたっぷり油を馴染ませました。が、次の炒め物では焦げ付いてしまい、洗剤で洗い落ちない焦げは沸騰させたお湯につけてそれでもダメなのは重曹で優しく擦りました。スタートアップガイドの油を馴染ませる作業を再度行いましたが、次回また焦げました😭
またしっかり焦げを落とし、スタートアップガイド…。
鉄フライパンを育てる気持ちで頑張っています。
少し焦げてしまいますが、焼き上がりはこんがりと美味しく出来ます！！
少しずつ使いやすくなってきました。
何がいけなったのかわかりませんが今のところ使い勝手は以前の鉄フライパンとあまり変わらないように感じます、、、。
でもまた鉄フライパンを使いたいと思わせてくれたので星4つです。

しっかり予熱をすればくっつくこともなく洗いやすいです。
わたしがまだ慣れてないのでIHの火加減の正解がみつけれてません。

強いて言えばもう少し深さがあると野菜が飛び出ていかないかと

今までティファールのフライパンしか使ったことなかったがSNSでたまたま見かけて、かなり高額だったが思い切って購入。数日経ちますが毎日炒め物などで使って、まだ目玉焼きはこびりつきますが油馴染ませてフライパン育てていきたいと思います
普通の野菜炒めでもなんかすごく美味しくて購入してよかったと思ってます！
コーティング剥がれなどの心配もなく、安心して長く使えると思ったら打倒な値段なのかもしれません。
作っていただいてありがとうございます！

プライパンの買い替えが必要なくなりそうです。
１８CM、２２CMと3種類目ですが、とても使いやすく重宝しています。

目玉焼きが必ずくっついてしまいます
油を多めにしてもダメでした
まだまだ使いこなせていないようです

ずっと迷っていたダッチ28センチを購入しました。26センチの黒いほうはすでに使ってましたが、28センチが欲しくてようやく。だんだん馴染んできて、いい感じで使えてます。料理が1ランク美味しくなってきてます。

何度か鉄のフライパンを買って一生使うと意気込みましたが後始末が面倒で挫折していました。
このフライパンはタワシで洗って自然乾燥だけで大丈夫なので手間が掛からず嬉しいです。
しかし説明通り火加減を調整しても少し引っ付いてしまうのでまだまだ修行が足りないみたいです。
スルスル滑る目玉焼きが出来る様にしっかり育てたいと思います。

テフロンフライパンで目玉焼き１個だけ焼いてたら直ぐにくっつくようになってしまうので、以前から気になっていたこちらを購入。
初日緊張し過ぎて、油ならし直後の熱い油に吸油用のスポンジを入れてフライパンにくっつくと言う信じられないミスを犯し、さらにあまり温度がさがってない状態で洗おうとした事もあり、フライパンには2つの色が違う部分ができてしまいましたが、しっかり使えています。
アルミパンと違い持ち手は短時間なら熱くならないし、肉を焼くのには最強です。
よく目玉焼きがフライパンの上を滑るような動画を見ますが、そのレベルまで育てられるように、フライパンに育ててもらいながら大切に使っていきます。

奥様の誕生日プレゼントに購入しました。が、実は自分も欲しくて！
半年くらいいろいろ探しました結果、これに決めました。
まだ始めたばかりですが、こういう物にも「育てる」ということがある。というのが発見できてうれしいです。これからが楽しみ！！
ありがとうございます。