Ductile Pan 26

これまで使っていたコーティングされた小さなフライパンが焦げついてしょうがないので、試しにDAICHI 18cmを購入しました。
今は、黒光りしていい感じ。
料理をしていても不思議な位にこびりつかず、手入れも簡単。とても使いやすいです。
愛着も湧いてきて、今度は、大きいのを購入しようと思います。

30数年ぶりの鉄フライパンでの料理「どきどき」しながらパンケーキを作りました。
とても美味しく焼き上がりました。
しかし、使用前の油馴染ませが上手くいかなかったのか？
それとも　食べきれなかったパンケーキを放置した時間が長かったせいなのか？
フライパンにシミを作ってしまいました。

しかし、昔のフライパンみたいに重くなく、
テフロン加工のフライパンと違い料理も美味しく焼き上がります。
そして、お手入れが簡単なのが最高です。

リペアが要らない、保管時に油を塗っておく必要がない鉄フライパンという点に特に惹かれて購入しました。
使いこなせるか分からなかったのでまずはこちらの小さいのでお試し購入。予想以上に軽く、数回の使用で具材のこびり付きはほぼなくなって、洗う時も楽ちんです。私はコーティングのフライパンでコールドスタートの調理法を行っていました。DAICHIは予熱こそいるものの、弱火による調理過程と仕上がりはコールドスタートに似ているように思いました。
頼れる相棒として付き合っていけそう、と納得がいったので24cmディープパンのたわし付きを注文しました。
今は安いパームの亀の子たわしで洗ってますが、針金がぶつかるのがちょっと怖い…。たわし付きを選べばよかったなと思ったので。後から気付きましたが、そのたわしが人気商品で入手困難だとは！

油なじみがよく、手順通りに使い始めたら、卵料理もくっつかずにふわふわっとできあがって感激！

【DAICHI】18cm

DAICHI28を使用していて、とても良かったので前々から迷っていた18も注文しました。こちらはそのまま食卓に出せるサイズなので届いてから毎朝の目玉焼きで活躍しています！IHなので予熱時間を多めにしていますが目玉焼きもくっつかず快適です。たわしも一緒に注文したので、28の大と今回の小と二つ揃ったのですが、小は隅の汚れまで綺麗に取れるのでとても便利です。

たわしがついているような書き方に納得いかない。たわし有無えらんで、なしにも書いてある

29000円たわしが入っていなかった。説明書どうりでもこげつく。IHだと難しく、すでに黒いのが取れない。残念すぎる