鉄パンですから重いことを覚悟していましたが、前に使っていたテフロンパンに若干重さを加えたレベルなので奥さんも喜んでます。あとはじっくりと油なじみをさせて育てていきたいと思います。
おかげさまでテフロンフライパンを手放して以降ダクタイル26㎝を愛用していましたが、大人数の我が家ではサイズが小さいのが唯一の難でした。追加購入したDAICHI28㎝は見た目も研ぎ澄まされた美しさですが、使い心地も大変すばらしい。焼き物、炒め物、煮物、、、何を作っても素材の良さを引き出しておいしくできます。こんな素晴らしいフライパンが末永くいつまでも作っていただけますように、、と感謝しつつ、毎日あれこれ楽しくお料理しています。
ずっと欲しかったので、到着後は眺めて写真撮ってレンジフードの下に提げてと存在を楽しみました！そして説明書通り最初の処理をして、まずはお肉を焼きました。焦げ付きもなく、美味しく上手に焼けました。野菜炒めや、生姜焼きも味がランクアップした気がします！小さいサイズも購入したいと思っています！
誕生日祝いに購入させていただきました。
鋳物師（いもじ）の技のフライパン、重さもちょうど良いようでとても気に入っているようです。
迷いに迷ってダグタイルポット16を購入しました。
毎日玄米を炊いています。とても美味しく炊けています。ガスからIHの物件に引越しましたが、問題なく炊けています。
多少焦げ付いてもきれいに落ちて問題なく使えています。
友達にもオススメした数少ない調理用具です。
ダグタイルポットを先に購入し、とても使い勝手何よかったのでこちらも購入しました。
それまではテフロン加工のフライパンでしたが重さもあり使うのが何故か億劫だったのですが、こちらを購入してからはフライパンを使う頻度が増えました。
焼き物はとても美味しくできて、多少焦げ付いてもすぐに落ちます。
ずっと使い続けたい商品です。
無塗装のフライパンを探してました。
DAICHIフライパン、グレー色から
使う度に黒色になってきました。
予熱をしっかりして油を引くと材料がくっつく事なく、目玉焼きも最高の出来で美味しいし、フレンチトーストもすご～く美味しく焼けました。お値段以上の価値のあるフライパンです。ありがとうございます。
鉄鍋を使いたいなーと思って数年、これだ！と思ってDAICHIを使い始めました。しっかり熱して、油をおおめにひいて、家族からは「ホットプレートで焼いてたときより、餃子がおいしい！」と評判です。
ごしごし洗えて、乾かした後に油をひく必要もなく、普通のフライパンと同じように使えます。
重さも気になっていましたが、意外と重くないです。
長く大事に使っていきたいです。
鋳物とは思えないほど軽くて熱の伝わりが早く、取っ手は冷たいし、兎に角お料理がとても楽です。一度油断してガッチリお焦げをつけてしまいました。でもインストラクション通り熱湯を入れ火にかけてみたら、お焦げが浮いてきて、洗ったらスッキリきれいになりました。キッチンで毎日使う物、安全で信用出来る物、そして長くお付き合い出来る物、これらを全て手に入れました。決してお安いお買い物ではないけど、お値段以上の価値があると思います。
開封して手にした感じがもう「本物」
美しくて端正
油馴染みも良く、手入れも格段に楽
焼き加減も良い感じ
ダグタイルパンも大好きで愛用していましたが、今はDAICHI一択です
鉄フライパンを探していて、こちらを見つけ、使いこなせるか心配でしたし、ダグタイルフライパンかDAICHIにしようかも迷い、DAICHIに決めて、大正解でした。
中火以下で使えば、焦げ付くこともなく、餃子もパリパリにやきあがります。
目玉焼きも本当に美味しいです。
追加購入も考え中です。
３，４０年前、我が家にあった中華鍋、勿論そこらで売っている安物の鉄製でした。
それで焼きそば、チャーハンを作ると鍋にびっしりと焦げ付き取れないのが当たり前でした。
（使い方も今ほど分かっていなかったかもしれません）
DAICHI22が気に入り他のサイズを購入し、この中華鍋も購入しました。
最初に作ったのはあの焼きそば、そしてチャーハン。
我が家のコンロがIHになってしまったのはちょっと残念ですが
縁が暖まるまで確り予熱をし調理開始、焦げ付くなどの何の心配も無く
いとも簡単に作ることが出来、最後に少し温度を上げて完成でした。
そして、たわしでゴシゴシとするだけで後片付けも終了。
DAICHI３サイズに中華鍋、それなりの出費ではありましたが
とても気に入って何を作ろうか毎日が楽しみです。
ご飯を炊くのに購入させていただきました。こびりつくことなく使いやすくそして何より美味しく炊けて毎日のご飯がより楽しみになりました。ありがとうございました。
野菜炒めと魚を焼いてみました。魚はこびりつかず上手く焼けました！次は、ステーキに挑戦しようと思います。使っているうちに底面が茶色に変色してきました。そのまま使い続けてよいでしょうか。お尋ねします。
可愛く御手軽に使用出来て嬉しい。
冬はお湯、夏は麦茶を作る時のお湯に使用させていただきます。