ダクタイルポットの実物を見ることが出来なかったせいもあり、メールで何度も質問をしました。とても親切に答えてくださり、ポットの22を購入しました。第一印象 美しい。南部鉄器の渋い黒に桜のマーク。映えます。次に本当に軽い。南部鉄器の無水鍋を重さで断念し続けたので、この軽さは本当に嬉しいです。使ってみて、なお嬉しい。野菜炒め(シャッキシャキッ) 天ぷら(深いので楽)とある程度油慣らしをしてから、いよいよ無水料理に、オーブンでパン(ちぎりパン 高加水パン)も焼きました。そして1番作りたかった丸ごと焼きリンゴ。小さめのりんごなら4個いっぺんにできます。熱々のトロトロで、この冬の寒さを乗り越えてます。