【DAICHI】22cm

開封して手にした感じがもう「本物」
美しくて端正
油馴染みも良く、手入れも格段に楽
焼き加減も良い感じ
ダグタイルパンも大好きで愛用していましたが、今はDAICHI一択です

「大地と、調理する」
このコピーにハートを射抜かれて購入しました。
初めての鉄フライパン。使い始めはドキドキでしたが、最初の油ならしをしている段階から良い匂いを感じ、“それでいいよ〜”と言ってもらえているような気がしました。
初調理は色々悩んで、パンケーキにしました！
一切引っかかることなくスルッと生地を返せました。できあがったパンケーキは、油に触れていた部分はカリサクな食感に、熱がやさしく当たる部分はふんわりとしていました。
鉄フライパンは、ちょっとやそっとじゃへこたれない強さと、懐の広さを持つ道具なんだと感じます。
よく“フライパンを育てる”と聞きますが、私の場合は“DAICHIに育ててもらう”方がしっくりきます。
調理中の対話を楽しみながら、末永く付き合っていきたいと思います。初心者にもやさしい、最高のフライパンを届けてくださりありがとうございます！！

一昨年からIHコンロになりガスのように上手に作れなくいろんなフライパンを試していましたが
昨日、DAICHI22ｃｍが届き油ならしを済ませ、今朝、毎朝作るオムレツに挑戦。
余熱後、油をひき卵液投入。
少し混ぜたところで加熱を止め後は余熱で、こびりつくこともなくスルスルと気持ちよく作ることが出来ました。
ホーロー鋳鉄、ステンレス、鉄フライパンと色々使っていましたがどれと比べても使いやすく楽しく料理できそうです。
持ち手まで鋳鉄ですがとても持ちやすく鉄フライパンを使っているという事を手からも感じられる所も素敵です。
一緒に注文した大きいサイズが届くのが待ち遠しいです。

鉄の割に軽いです。
汚れも直ぐ取れます。
卵焼きましたが、油引いてくっつきません..

初めての鉄フライパンで上手く使えるか不安でしたが、お手入れも簡単で22センチは材料を入れても腕に無理のない重さで、とてもいい買い物ができたと思っています。予定よりも早く届けていただき、嬉しかったです！
野菜炒めなどたくさんの材料を炒めたいときには少し小さいので、大きなサイズのフライパンの購入を検討中です。