ダクタイルディープパン24

鉄製品というだけで重いイメージがありましたが、玄関で届いた包みを持ち上げた時、本当に鉄フライパンが入っているのだろうか？と思うくらい軽く感じました。
以前に昔ながらの重い鉄フライパンを使い、焦げ付いたりメンテナンスが上手く行かず、結局ダメにしてしまいました。今回は扱いがそれほど面倒でなく、メンテナンスの仕方もサイトや付属の紙にちゃんと書いてあるので安心して使い始めました。
余熱を正確にして油を適度にひく。これさえ押さえれば中火以下で十分火が通り、余熱も効く。使った後はタワシなどで汚れを洗い流しておく。シンプルです。
しかもこれまで何十年か色々なフライパンを使ってきましたが、今までで一番、売り文句通りに焦げ付かない。これには心底感心しています。
しかも、調理した素材に「真面目に」きちんと火が通っていて、これも売り文句通りに外はカリッと中はジューシー。
きちんとお代を支払う価値がある調理器具です。大事に末長く使わせていただきます。岩鉄鉄器さん、本当にありがとうございます。

ダクタイルディープパン24

キッチンはIHを利用してますが最初の油慣らしと料理は卓上コンロを使いました。食材もくっ付いてなくて美味しくできたのですが次に使う時にIHで料理したら食材が少しだけくっ付いてしまいました。原因は何かと説明書を見直したところIHの場合は弱火でまずフライパンをゆっくりと均一になるまで温めるとありますが何分くらいかは書いていなくて分からないです。コンロと同じように中火から弱火にして料理をしてしまったから焼きムラが出てしまったのだと思うのですが、、、コンロの場合は中火で2〜3分の余熱とあります。IHの弱火でどのくらい温めれば良いか教えて頂きたいのと、IHの場合は弱火で何分か温まったら中火にして2〜3分余熱をすれば良いのでしょうか？詳しく説明が無かったので宜しくお願いします。
調理後のお手入れがとても簡単な事とデザインが可愛くて気に入ってます。

フライパンの大切さを今更ながらに感じ、ネットサーフィンをして辿り着きました。
病気治療中なのでオンラインショップで購入出来たら、と思いましたが1ヶ月待ち。
販売店に電話で確認したら在庫はアリとのことで今日行って来ました。
フライパン22を購入する予定でしたが、見た途端に26だ！と思いそのまま26を購入。
店頭で他の鉄製フライパンを持たせてもらいましたが、こちらは本当に軽い！
これから大切に使っていきたいと思えるお品です。

鋳物製ということで、さぞかし重いのかと思ったら、予想以上に軽かった。肉料理には、フィスラーのような思いフライパンが適していると思っていたので、私にとっては、「軽い＝高評価」ではない。
一番心配しているのは、焦げ付き難い状態がいつまで続くかである。私は、フライパンを使った後、洗剤で洗わずに水でふやかして、汚れを布でふき取るようにしているが、本製品は鋳物で表面に凹凸があるので、この使い方だと汚れが溜まって焦げ付きやすくなるかもしれない。

いい買い物しました。鉄フライパンはデバイヤーとタークを使っています。どちらも浅いので深いものを探してました。ディープパンのサイズ感は本当に秀逸でこのサイズが欲しかったという感じてす。チャーハンやゴロゴロした具材の炒め物などに丁度良いです。
使用1回目から全くくっつかないです。タークやデバイヤーとは比較にならないです。鋳造の微妙な凹凸が効いてる感じがします。そして他の鉄フライパンに対して軽い。今のところ満点です。

ただ、鋳造品なので熱い状態から水入れて手入れする際などに温度差で本当に割れたりしないか気になってはいます。軽すぎなので落として割れないかも不安はあります。

今まで　フランスのものとかを使いましたが、重いのが難でした。
岩鉄のフライパンは軽くて使いやすいです。（アルミ製よりは当然重いです。）

長らく愛用したフライパンが片手では重いと感じるようなり、こちらのフライパンを購入しました。重さ2/3になり助かっています。まだ使い込みが足りないので焦がしたりしていますが。頑張って残りの人生共に歩みます。

商品は３週間程度で届きました。思った以上に軽いのと、他の方のレビューの中に「バランス的に取っ手側に傾く」というのがありましたが、実際はそんなことはなく、コンロにきちんとおくことができました。
手順通りに油慣らししたので、敷きつくことなく調理できました。とても気にっており、大切に使っていこうと思います。

どんなメーカーの作る製品でも、全てが完璧である事は、個人的な意見としては不可能だと思っています。肝心なのは、メーカーとして製品作りに完璧を目指しているのは当然として、問題が出た時にどう迅速に対処するか。
今回購入させて頂いたディープパンがたまたま塗料の付着不良でしたが、その後のこちらからの連絡への返答のレスポンス、実物の調査、回答、全てがパーフェクトでした。新しい物へ交換して頂きましたが、やはりこちらの商品を選んで正解でした。メーカーとしての質、そして生み出される製品の質、素晴らしいの一言です。