いい買い物しました。鉄フライパンはデバイヤーとタークを使っています。どちらも浅いので深いものを探してました。ディープパンのサイズ感は本当に秀逸でこのサイズが欲しかったという感じてす。チャーハンやゴロゴロした具材の炒め物などに丁度良いです。
使用1回目から全くくっつかないです。タークやデバイヤーとは比較にならないです。鋳造の微妙な凹凸が効いてる感じがします。そして他の鉄フライパンに対して軽い。今のところ満点です。
ただ、鋳造品なので熱い状態から水入れて手入れする際などに温度差で本当に割れたりしないか気になってはいます。軽すぎなので落として割れないかも不安はあります。