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鍋は岩鉄鉄器の中華鍋。直径30cmの大きさと高い蓄熱性が頼もしく、そこが平たくて安定感があるので、こういう料理には打ってつけ。地味極まりない料理がやたらと旨そうに見える。詳しくは👇岩鉄鉄器さんの中華鍋に合う中華料理https://t.co/6RAFlICNcX — 酒徒 - 新著「中華満腹大航海」発売即重版! (@shutozennin) December 7, 2024
鍋は岩鉄鉄器の中華鍋。直径30cmの大きさと高い蓄熱性が頼もしく、そこが平たくて安定感があるので、こういう料理には打ってつけ。地味極まりない料理がやたらと旨そうに見える。詳しくは👇岩鉄鉄器さんの中華鍋に合う中華料理https://t.co/6RAFlICNcX
【新規受注】3/20に発売され、初期120個がまたたく間に売り切れた岩鉄鉄器さんの中華鍋の新規受注が始まりました!今回は限定70個で、お届けは6月中旬になるとのこと。大量生産できないので納品まで少し時間がかかりますが、ご興味のある方は是非お早めに。僕のレシピも6本付いてきます。 #PR pic.twitter.com/NTCeLV6PXJ — 酒徒 - 新著「中華満腹大航海」発売即重版! (@shutozennin) April 6, 2024
【新規受注】3/20に発売され、初期120個がまたたく間に売り切れた岩鉄鉄器さんの中華鍋の新規受注が始まりました!今回は限定70個で、お届けは6月中旬になるとのこと。大量生産できないので納品まで少し時間がかかりますが、ご興味のある方は是非お早めに。僕のレシピも6本付いてきます。 #PR pic.twitter.com/NTCeLV6PXJ
<よくある質問>Q.IHでも使用できますか?A.IHでも使用できます。ガス、IH、ラジエントヒーター、直火でも使用可能です。
Q.洗うときはなにで洗えばよいですか?A.シュロやパームのタワシ、ササラなどでゴシゴシ洗ってください。
Q.洗剤を付けて洗えますか?A.洗う際は洗剤を付けて洗っても問題ありません。洗った後は水気をよく切って乾かしてください。
Q.錆びますか?A.他のシリーズ同様、窒化と酸化処理により錆びにくい鉄に変化しておりますが、錆びないわけではございませんので、洗った後は水気をよく切って乾かしてください。
Q.うまく焼けないのですがどうしたらよいですか?A.予熱温度が低いとくっつきやすく、高いと焦げてしまいます。コンロによっても火力が違いますので、時間を調整し様子を見ながら焼いてください。調理時の予熱と火加減は中火で3分ほど行い、弱火にしてから油を大匙1~1.5入れ、馴染ませてから食材を入れ調理を開始します。
Q.油慣らしは必要ですか?A.ダクタイルパン同様、初回の油慣らしを行うことをお勧めしております。中火で3分ほど予熱し、弱火にしてから油を大匙3~4入れ、5分ほど馴染ませ、火を止めてキッチンペーパーを菜箸等で持ち調理面全体に塗り込むように油をふき取ります。
<SPEC>直径:30cm(取手込み 39.5cm)底面直径:約15cm深さ:8cm重量:約2.1kg(重量には多少ばらつきがございます)満水容量:約4.5L耐熱温度:300℃
<お届けについて>
4月下旬の発送を予定しております。
パラパラチャーハンできました。なんでもできちゃいそうな気がして、卵焼きもチャレンジ。とても大きくきれいな卵焼きができて、娘にも引き継ごうと思っています。
IHで中華鍋使えて☆10個です!障害片手でしか調理できないので、片手で軽く持ち運びでき、軽すぎると鍋が動いて面倒なのですが、岩鉄中華鍋は絶妙な重さで大変重宝しています。焦げ付きも殆どなく、もし焦げ付いても熱湯注ぐと簡単に落とせる優れ調理器です。
ピエンロー鍋が美味しそう、というのとチャーハンがテフロンのフライパンで美味しくできないという理由から買ったが、めちゃくちゃ使い勝手がよい。そして自分史上最高のチャーハンができた!煮物なんかも作りやすいし、そんなに重くないから高齢になって力がなくなっても持てると思う。女にとっては重くないっていうのは重要なポイント。自分の母が重くて‥という理由でいろんな器具を手放していくのを見てたから。一生使うつもりで買いました。
箱から出した時の感動たるや。。。 ダグタイルポット、フライパンが素敵すぎたので思い切って気になっていた中華鍋も追加購入しました♪ ざらざら、でこぼこの表面が何ともカッコよく素敵で、これまたしばらく見惚れてしまいました!もう、このシリーズは手放せませんね! 願わくば卵焼き器の大小にも出逢いたい! わたくしの生活において、欠かせない相棒達です!! この中華鍋はほんとに万能!! カレーやシチューなどにも便利です!
チャーハンを作れるフライパンを探していて辿り着きました。本当に焦げ付かず驚きました。お皿に移す時にもう少し軽いということなしですが、一生物に出会えて感動です。ありがとうございました。
中華鍋の底にもこびりつかず、チャーハンもきれいに作ることができましたあ。 ただ、鍋を回したい時にまわしづらさはありました。重たいので中華鍋を振るうという醍醐味が物足りない気がします。IH対応でもこれができるようになれば、最強になると思います。
炒めるのも、煮るのも何でも中華鍋でできます!味が全然違います!洗う時に洗剤も使わないので環境にもいいな〜と思います!一緒にタワシを買っとくべきでした!お味噌汁を作るのに、鍋も購入しようと思っています!手軽に鉄も摂取できて、味も美味しいし最高でした。ありがとうございます。
中華鍋は予想以上に軽く持ち手もあまり熱くならず使いやすいです。お手入れもタワシでお湯や水洗いするだけで簡単なので、普段使いしているダグタイルパン同様重宝しています。
こんにちは、油ならし後は得意のチャーハンで試してみました。焦げ付かないか心配しましたが、そんなこともなく美味しく出来上がりました。いいなぁと思ったことは、IHなので底が平らで重さもあるので安定してること、中火でもお焦げができること、ガシガシかき混ぜれること、あとは長持ちすると直感した造りの確かさです。揚げ物にも使いながら、より良い鍋になるよう楽しみながら育ててゆきたいと思います。 使用中のテフロンフライパンの寿命が来たらフライパンも購入したいですね。
プレゼントに購入しましたが、料理を楽しまれているようでよかったです。
岩鉄鉄器SNSおかげさまで多くの反響を頂いております。
鉄のフライパンで焼くだけではなく料理全般で、毎日使いたいと思い深型を選びました。 この鉄のフライパンで料理したものはどれも美味しく感じます。 必要な鉄分の吸収にも鉄の調理器具に勝るものはありません。 生活と密着させて、毎日使うことが出来る、このダクタイルディープパン24を選んで良かったと思います。 重いかもしれませんが、鉄の蓋も欲しいです。ぜひ検討お願いします。
一生使い続けることの出来る逸品に出会えて嬉しいです。
手に馴染むサイズで非常に使いやすくてお気に入りです。
端的に言うと、食材が焦げ付くこともなく、テフロン加工のフライパンに比べて手入れの手間はそんなに変わらないです。 また、これまで使っていたテフロン加工のものは、IHヒーターのリング状の部分が特に熱くなりましたが、こちらは予熱ができるので底面全体が温まり、食材にムラなく火が通り、使いやすいです。 テフロン加工のフライパンを1、2年で買い替えていたことを考えると、値段の高さも納得です。 次は、26センチのものを購入したいと思います。
使った後はお湯を出したままたわしでゴシゴシ洗えます。テフロン加工のフライパンよりもお手入れが簡単です。 さらに扱いやすく、きちんと温めれば全くくっつきません。 熱の伝わり方も良いので、美味しく作れます。 いい買い物をしたと満足しています。 大事に使いたいです。
直接、岩鉄さんに感想メールしましたが伝わっていないようで… テフロンなんて要らない位、毎日愛用しています。オイルポットは不要だし、温めていつも通りに使えばよく、タワシで洗って乾かすだけ。最高のフライパンです。
赤錆でないし火力調節さえ上手くやれば焦げ付かないし、今まで使ってた鉄フライパンに比べ軽くてメンテフリーなのが本当に良いです。
ダクタイルパン|人気商品
物心ついた頃からずっとテフロン加工のフライパンを使ってきた私ですが、色々と気になることがあって初めての鉄フライパンデビュー。今までと同じように料理しても驚くほど味(うまみ)が違うことに感動です。生活が一気に豊かになりました。どうもありがとうございます
いいものを使ってる実感が味わえます。 道具が行動を変えることもある。
娘から私にメール、以下。 鶏肉焼いた 前と同じように焼いたけどなんかおいしい このフライパンだとおいしいよ!
軽くて持ち手が熱くならない。 表面の加工が不思議な力。 すごく使いやすいです。
大きなサイズも買い足したいと思います。
届いてからほぼ毎日使っています。お手入れも簡単だし、鉄のフライパンは初めてでしたが、もっと早く買えば良かったとそれだけは後悔してます。 特にお肉は本当に美味しく焼けますね♪ 素晴らしい商品をありがとうございます。
鉄のフライパンが欲しくて、ダクタイルパンの22センチを購入しました。重さは想定していたよりも軽く、腕に負担はほとんどかかりません。最初が肝心だと思い、説明書を何度も読んでから卵料理(スパニッシュオムレツ)を作りました。本当にびっくりするくらいふわっふわに焼き上がりました。南部鉄器はちゃんとお手入れをしないと錆びる印象でしたが、お湯でゴシゴシ洗った後、自然乾燥でOKというのも嬉しいです。26センチサイズも検討中です。
とても良い品です。使い方とおりに使用する事で、くっつくこともなくとても使い安く、そして美味しいです。
毎日の夕飯作りに大活躍しています。まったく焦げつきません。軽く煮る時にも使う事によって鉄分の補給になり一石二鳥です。毎日使うと益々岩鉄鉄器フライパンに愛着が湧いてきています。岩手製鉄の鉄器大好き。日本製最高です。