ダクタイルパン｜人気商品

ダクタイルパン18cmを購入しました。焦げ付きも無く持ち手も熱くならず、そして何より洗って自然乾燥でOKなのはとても良いです。長く愛用して行きたいと思います。

長年市販のフライパンを使っていたので、熱してから使い始めが、どうしても中途半端な熱し方になってしまい食材がこびり付いてしまいました。

想像してたより軽く使いやすいです。
何十年と使い続けられたらと思います。

メンテナンスも簡単で、軽いです。

岩鉄のタグタイルパンは、鋳鉄をベースにした「ダクタイル鋳鉄」製で、熱伝導と蓄熱性が高い点が特徴のようです。実際に使用してみると、中火程度でも食材への熱の入りが早く、時間で調理する料理ではテフロン製より焼き上がりが強めになります。慣れれば問題ありませんが、最初は火加減の調整が必要でした。

特に気に入っているのは、調理中の音や香りです。テフロン製ではあまり感じなかった“料理している実感”があり、作っていて自然と気分が上がります。高価ではありますが、この点だけでも購入してよかったと感じています。

また、表面劣化を気にせずしっかり加熱できるため、調理の自由度が大きく向上しました。食材のくっつきにくさは、公式の「窒化酸化加工」の効果もあって、肉や豆腐などが多少くっついても、こすればすぐ離れるので、炒め物は特に快適です。

注意点として、ナイロン製のキッチンヘラは溶けてしまうことがあり、料理に混ざってしまったことがありました。現在は竹べらを使っていて問題ありませんが、シリコン製でも良いかもしれません。

一方で、後片付けに関してはテフロン製の軽さと扱いやすさには及びません。また、タグタイルパンは洗剤を使わずに洗うため、前の調理の風味が残ることがあり、ここは今の課題です。

総合的には、後片付けの手軽さではテフロンに劣るものの、錆びは気にしなくてよく、調理や料理の仕上がりの満足度から、岩鉄のタグタイルパンにしてよかったと感じています。

テフロン加工のフライパンに飽き飽きして、使い勝手の良いものはないか？と悩んでいました。Instagramでみつけたこのフライパン、半信半疑で購入しましたか、全然くっつかずIHでもすごくいい具合に焼けました。焼き物の料理が楽しみになるくらい。なにより毎日美味しい目玉焼きが食べられるのがうれしい。サイズ違いを検討中。

洗って、油を薄く塗ってと、すぐフライパンを使用しない時は衛生上嫌だなと思ってましたが、このフライパンは薄く油を塗らなくても錆びないので、とっても気に入りました！
使用前にしっかりと予熱すればくっつきづらく、とても使いやすいです。
大切に使っていきたいと思います。

オムレツを作るために購入しました。最初は焦げましたが、数回使用後は油がなじんできたのか焦げつきにくくなってきました。手入れは難しくなく、使う度に愛着がわくので、これからもどんどん使っていきたいと考えています。

ずっと昔、南部鉄のフライパンを使っていましたが、重くて使いこなせず、いつしかテフロン加工された物を使うようになりました。
でも、始めは使い勝手がいいのですが、どうしても長く使うと買い替えたくなります。
今回、ふと使うほどに馴染むフライパンのよさを思い出して、岩鉄フライパンにチャレンジしました。
以前ほど重くなく、IHでも使えます。
まだ使いこなしていないので、評価は最高ではありませんが、使うほどによくなり、ずっと使える予感があります。うれしい買い物でした。

大きめの鉄のフライパンを探していたところ、こちらのタグタイルパンにたどりつきました。使い始めから調理のときのポイントまで、説明書通りに使ったところ、焼きそばでもくっつくことなく調理できました！くっつかないから洗うのもラクでした。
28 センチと大きめですが、女性でも十分扱える重さだと思います。鉄のフライパンを探している方にぜひオススメです。