ダクタイルパン｜人気商品

じっくり考えて、やっと買いました。ずっと使える安心のフライパン、手入れも簡単です。束子で洗ってそのままでいいので。
火にかけ少し煙が出るのをじっと待って油を入れて、お肉を入れる。きれいな焼き色がつき、美味しく焼けます。豚、鶏、牛みんなひと味違います。
買って良かったです。

　22cm - ダクタイルパンを岩手鉄器ダグタイルパンを購入して
使って2週間です♪
　今まで、くっつかないコーティングの各社フライパンを使いましたが、どれも2年目くらい調理するとくっつき始め、何度も買い換えてきました。
　10年ほど前には一生物を…と鉄製なのに薄くて超軽いと評判の某社「魔法○フライパン」に出会いましたが、料理はくっつくし、手入れも調理後に油を塗ったり大変で面倒で、結局また、コーティングのフライパンに戻りました。
　今回またフライパンがくっつきはじめ、再び悩んでいたところ岩鉄鉄器のダクタイルパンにたどりつきました！
　動画で紹介されてましたが2分予熱の後に調理すると、あら不思議！全く料理がくっつきません。今まで使ってきた新品コーティングのフライパンと同等以上でした。更に軽くて快適！腕が疲れません。本当に鉄製？と疑うほどマジックでした。
　そして何といっても料理の美味しさは格別です。いつものスーパーで買った食材、いつもの油で塩胡椒など調味料を使ってるのに、「この食材どこで買ってきたの？」「油は？調味料変えた？」と言われるほどです。鉄分の影響？もあるのでしょうか。
　また、鉄製だから？焼き目が綺麗な仕上がりになるので食欲をそそられます。いろんな料理を作ってみたくなる、食べてみたくなるフライパンです。
　最後に洗い物。今までのコーティングのフライパンは傷が付かない様に気をつけて洗ってましたが、このフライパンは必要はありません。ゴシゴシ洗えて洗剤も使えます。そしてあとは乾かすだけ！本当にカンタン。鉄製なのに何で錆びないんだろか？
　岩鉄鉄器のダクタイルパンに出会えてラッキーでした。本当に素晴らしいフライパンです。一生物です！徐々にラインナップを増やしていきたいと思います。

大きな油汚れでもシュロのタワシでガシガシこすれば問題なし。目玉焼きにしても、ステーキにしても出来上がりが今までとは見違えるよう。買って良かったと家族ともども話しています。

長く使えるフラパンを、探していました。鉄のフライパンは、重い、イメージが有りましたが、重さも気になりませんでした。一体成形でネジが無いのが良い、作りの良さを感じました。壊れそうも無いので、ガンガン使っていきます。

使用前にしっかりと油を引いて熱するだけで焦げ付きもほとんどなく焼き上げることができます。大きいサイズは既に使用中。とにかく野菜炒め、焼いたお肉の美味しさはテフロン加工やアルミ製とは段違い。ずっと使います。

買ってから油ならしを毎回して(私は毎回洗剤で洗うため)焼いているんですが、錆びることもなく焦げ付くこともなく、綺麗に焼けます。
特に焼き加減が良く、肉のメイラード反応がしっかり出ます。火はそこまで通ってないので、練習していけば焼き色と焼き加減をさらに二段ぐらい上げられそうです。野菜を炒めたときもこれだとベチャッとしないんですよね。明らかに美味しい。

今の所持ち上げる運用をしてないのですが、やっぱりちょっと重たいかなとは思います。
でも焼き加減とのトレードオフなので納得です！

使うほど育っていくから愛着が湧いてくる
他のサイズも検討中です。

洗いもシュロの棒タワシで簡単ですし、心配していた焦げ付きもなく、何よりもお肉をはじめとした炒め料理が一段と美味しくなりました！

使いだして20日たちますが、未だに油を沢山いれないとくっつきます。いい方法がありますか？

コンロに癖があって購入早々に焦げて食材がひっつくようになってしまったのですが、メールで問い合わせたところ手入れの方法を丁寧に返信いただき、きれいに復活するまで何度もアドバイスを頂きました。
温度が上がりやすい、とありますが、上がってしまうと比較的ゆっくり火が通るように感じます。うっかり焼きすぎることが減りました。
洗うのも、慣れるとテフロンのものより楽です。
大きいフライパンなのでさすがにそこまで軽くはなく、食材をたっぷり入れると女性の腕ではあおれませんので、そこはご注意を。
取っ手がなぜ熱くならないのか不思議です。