重くない・手元が熱くならない・こびりつかない。
鉄は特に最初は火加減や油の加減などが難しく、こびりつきがちですが、岩鉄鉄器のディープパンは、最初こそややおぼつかなかったものの簡単にコツを掴めました。
鉄器にありがちな取手が熱くなるびっくり感もなし。もちろん長時間使えばほんのり温まりますが、鉄フライパンに比べて熱くならなさにびっくり。
重さも同様。フライパンより大きいのに軽い。とは言え中華鍋を振り回すようにとまでは行かないですが、力のある方や男性ならできるかもしれないですね。
鉄器は年月が経つほど使いやすくなるもの。これからのキッチンライフが今から楽しみです。
他のお鍋も購入したいと思っています!