Skip to content
Top Page
The origins of Iwatetsu ironware
The technology of Iwatetsu ironware
Product List
Customer feedback
Recipe collection
Frequently asked questions
inquiry
Company Profile
  • Account
Cart

Your cart is empty

[Warning] Beware of counterfeit Iwatetsu ironware →Click here for details

  • Top PageTop Page
  • The origins of Iwatetsu ironwareThe origins of Iwatetsu ironware
  • The technology of Iwatetsu ironwareThe technology of Iwatetsu ironware
  • Product ListProduct List
  • Customer feedbackCustomer feedback
  • Recipe collectionRecipe collection
  • Frequently asked questionsFrequently asked questions
  • inquiryinquiry
  • Company ProfileCompany Profile
Language
Language
岩鉄鉄器オンラインショップ
  • Language
    Language
  • Account
  • Search
  • Cart (0)

Maintenance related

What kind of oil is best for blending?

Read more
油を馴染ませるのに向いている油は何?

What kind of oil is best for blending?

The term "developing" refers to the fact that an iron frying pan absorbs oil and becomes easier to use, but there are some oils that absorb oil...

Read more
初めて岩鉄鉄器のフライパンを使用する前の準備【シーズニング関連】

Preparation before using Iwatetsu Ironware frying pan for the first time [Seasoning related]

We will introduce the preparations you should make before using Iwatetsu Ironware's ductile pan for the first time.

Read more
岩鉄鉄器の鋳物フライパンはガンガン強火で使用してもいいのか?について

Is it okay to use Iwatetsu cast iron frying pans on high heat?

Is it okay to use Iwatetsu cast iron frying pans on high heat? This is an explanation of the question.

Read more
鋳物フライパンのお手入れ方法を解説します【赤茶色,焦げ付き,白く変色】

How to care for your cast iron frying pan (reddish brown, burnt, white discoloration)

Today, we will explain how to care for a cast iron frying pan.

Read more
ダクタイルパンで使う油の量について

How much oil to use in a ductile pan

We will explain the amount of oil to use in a ductile pan.

Read more
ダクタイルパンを初めて使う前にやっていただきたいこと

What you should do before using the ductile pan for the first time

Here are some things you should do before using your ductile pan for the first time.

Read more
ダクタイルパンの基本的な洗い方

Basic cleaning method for ductile pans

We will explain the basic method of cleaning a ductile pan.

Read more

Various pages

  • FAQ
  • Customer testimonials | List of reviews (reputations) for Iwatetsu Ironware
  • Customers who wish to have a gift tag
  • List of delivery times for each product
  • The origins of Iwate Steel
  • Iwate Steel's Technology
  • Learn more about Iwatetsu ironware
  • Stores that sell Iwatetsu Ironware
  • Iwatetsu Ironware Newsletter
  • Recipes using Iwatetsu ironware
  • List of maintenance methods for Iwatetsu ironware

Ductile Series (Product List)

  • Ductile Pan (18/22/26)
  • Ductile Deep Pan 24
  • Ductile Dutch Oven
  • Ductile Pot 22
  • Ductile Pot 20
  • Ductile pot 16

How to care for it

  • How to Care for a Cast Iron Frying Pan
  • Tips before using the ductile pan
  • Basic cleaning method for ductile pans
  • Regarding use with high heat
  • How much oil to use in a ductile pan
  • What kind of oil is suitable for blending?
  • Preparation before first use

[New] I started a blog.

  • TOP | Steel manufacturing company memo blog
  • -What is the difference between cast iron and iron products?
  • - What is titanium coating on frying pans?
  • - The difference between high-quality cast iron frying pans and cheap ones
  • - Recommended cleaning method for iron frying pans and 4 points
  • - Why does a cast iron frying pan burn?
  • - What is seasoning an iron frying pan? The meaning and effects of doing it

Other links

  • Top
  • About Inquiries
  • Company Profile
  • Available payment methods
  • Privacy Policy
  • Shipping and Return Policy
  • terms of service
  • Disclosure based on the Specified Commercial Transactions Act
© 岩鉄鉄器オンラインショップ

Powered by Shopify

お客様の声

 いつもありがとうございます。
美味しいが凄い

今年の帰省で、現物が見たくて さくら野百貨店に行きましたが、購入希望の26センチが無く、北上物産館に走りました。
在庫が有り無事,現物確認して速攻購入しました。
一緒の,サクラの鉄玉子も購入。
自宅に帰って来て速攻,空焼きからの油引きをして目玉焼き作って見ました。
最高に良い感じの目玉焼き完成。
白身パリカリ黄身トロリの絶妙な仕上がり。
幼い頃の鉄フライパンで母が焼いてくれた目玉焼きを思い出しました。
テフロンフライパンでは出せない旨味と風味でした♪
全てのサイズを帰省の度に揃えたいです。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
05/12/2025
2つ購入しました

18センチと26センチを購入しました。18センチのほうはそのまま卓上に出せます。使いやすいしハードな洗い方にも耐えてくれるので、もう一つ大きめの24センチも検討中です。26センチは少し重いですが頑丈で良いです。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
05/12/2025
待望のフライパン到着‼︎

フライパンを買い替えたくて、でもまたすぐにダメになるのがとってもストレスで…ちょっと良い物を…っとみていたところ、地元のステンレスフライパンとと最後まで迷った結果、こちらを選ばせて頂きました。
説明を見ながら下準備を行い、それから目玉焼き作りました。結果,くっついてしまい…
きっと私のやり方が違っていたっと見直したところ、やはり油を入れた後、もっと熱しなければならなかったところすぐに卵を入れたためでした。
その後再度挑戦し、大成功‼︎
全然くっつかないですし、何より全然美味しい‼︎
息子も大絶賛でした‼︎
買って良かったです♪

匿名
ダクタイルパン|人気商品
05/11/2025
長い付き合いの相棒になりそう

初めて本格的な鉄製品を購入しました。
お手入れも予想以上に楽で、思い切って買って良かったです。
一生ものの相棒になる予感がします。
大切に使わせていただきます。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
05/11/2025
とっても使いやすいです。

一人分を手軽に使えるものを探していて、
漸く届いて使ってみました。
事前に温める時だけ中火で白い煙がでてきたら
弱火にして油を入れて使えばあっというまに
火が通って料理が手軽になりました。
作った後も、たわしで水を流しながらゴシゴシ
洗ったらこちらもあっというまに洗えてお手入れが楽です。
末永く使わせて頂きます。

匿名
ダクタイルパン18
05/10/2025
シュロ

取手のついたタワシは使い心地は抜群!
タワシの素材がシュロって初めて使う。まだ使い始めて間もないもののいい感じです。

匿名
シュロのたわし
05/09/2025
シュロのたわし

取ってあるので使いやすいです。
また亀の子たわしと比較すると毛が柔らかく、密度が濃い印象です。
大切に使います!

匿名
シュロのたわし
05/09/2025
しゅろたわし

日頃使っているしゅろたわしが使いにくくなってきたのでタイミング良く手に入れる事が出来ました。今までのとは別物で楽に汚れがおちます。ちょつと値段がはりますが価値ありです。有難うございました!

匿名
シュロのたわし
05/09/2025

使いやすいです

匿名
シュロのたわし
05/09/2025
シュロのたわし

大きいサイズを注文。手に馴染み非常に使い勝手が良かったです。予約販売してもらえるとありがたいです。

匿名
岩鉄鉄器オンラインショップ
05/09/2025
小さなダクタイルパン購入

一人二人の料理には最適でした。これは一生使用できますね。料理が久しぶりに楽しくなりました。使えば使うほど良くなるような感じを受けました。まだ、使用して一週間しか経っておりませんが。次は、大きな方を購入予定です。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
05/07/2025
鉄のフライパン最高!

楽しみにしていたフライパン!鉄のフライパンは、扱いが難しい、と感じていたのですが、軽いし、洗うのも楽、焦げないで料理しやすくて重宝してます!

匿名
ダクタイルディープパン24
05/07/2025
ダクタイルパン

届くのが遅かったけど、それ以外は満足。丁度良い感じで卵もお肉も焼けます。フッ素加工のフライパンのようにいつ剥がれるか心配しないで、安心して使えるのが嬉しいです。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
05/07/2025
使いやすい

ずっとフライパンで揚げ物をしていましたが、あまりに使いにくく、今回、こちらの揚げ物鍋を購入しました。形も大きさもちょうど良いです。油は一度使ったら棄てるので、角があるほうが棄てやすいので気に入っています。

匿名
揚物鍋
05/07/2025
目玉焼きとスクランブルエッグ

レシピ通りに目玉焼きを作ってみた。白身の縁がカリッとして今までのよりも香ばしい。ただ、私は黄身も半熟が良いので少し蓋をしてみた。
スクランブルエッグもいい感じに出来上がる^ ^。焦げつき ナシ。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
05/07/2025