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Maintenance related

What kind of oil is best for blending?

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油を馴染ませるのに向いている油は何?

What kind of oil is best for blending?

The term "developing" refers to the fact that an iron frying pan absorbs oil and becomes easier to use, but there are some oils that absorb oil...

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初めて岩鉄鉄器のフライパンを使用する前の準備【シーズニング関連】

Preparation before using Iwatetsu Ironware frying pan for the first time [Seasoning related]

We will introduce the preparations you should make before using Iwatetsu Ironware's ductile pan for the first time.

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岩鉄鉄器の鋳物フライパンはガンガン強火で使用してもいいのか?について

Is it okay to use Iwatetsu cast iron frying pans on high heat?

Is it okay to use Iwatetsu cast iron frying pans on high heat? This is an explanation of the question.

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鋳物フライパンのお手入れ方法を解説します【赤茶色,焦げ付き,白く変色】

How to care for your cast iron frying pan (reddish brown, burnt, white discoloration)

Today, we will explain how to care for a cast iron frying pan.

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ダクタイルパンで使う油の量について

How much oil to use in a ductile pan

We will explain the amount of oil to use in a ductile pan.

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ダクタイルパンを初めて使う前にやっていただきたいこと

What you should do before using the ductile pan for the first time

Here are some things you should do before using your ductile pan for the first time.

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ダクタイルパンの基本的な洗い方

Basic cleaning method for ductile pans

We will explain the basic method of cleaning a ductile pan.

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お客様の声

 いつもありがとうございます。
カリカリとろりな目玉焼き!?

鉄で軽くて、しっかり火入れしても大丈夫!
焦げつきも無く、ちょっとくっついててもお湯でスルリと剥がれます
もちろん強火でも面がしっかりしてて歪みません‼︎
フライパンによるストレスが消えました。
長く使用できそうです。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
12/07/2025
ダクタイルパン

焦げつかず手入れも簡単でもっと早く購入すれば良かった。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
12/03/2025
ダクタイルパン18cm

ずーっと買うのを逡巡していましたがとうとう僕の手元にやってきましたダクタイルパン。
オーダーしてから約1ヶ月で納品んされましたよ。
小ぶりのフライパンなので重さは気にならないと思っていましたが、想像以上の軽さでした。
窒素加工と酸化加工で施されていて一般の鉄フライパンのように錆防止コーティングを焼く必要もなく、油を馴染ませてすぐに使用できるところもGoodです。
元々オムレツを焼くのが第一の目的で購入したのですが、さすがにテフロンに比べると扱いにコツが必要ですが、しっかり高音に熱してからであれば焦げ付くこともなく美味しいオムレツを焼くことができました。
大きなサイズも購入しようか検討中です。
岩鉄鉄器さんの製品のように長いライフスパンを持つ製品は使い込むほどに道具として味が出てきていいですよね。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
12/03/2025
迷ったらこの鍋

炒める 揚げ物 煮物でもなんでも万能に使って大満足です。

匿名
中華鍋
12/03/2025
最高のフライパン

説明書に従ってフライパンに油をなじませていただきました

最初は焦げつきやすい出汁巻卵を作りましたが全然焦げ付かず綺麗に焼き上がりました

最高のフライパンです

匿名
ダクタイルパン|人気商品
11/29/2025
ダクタイルポット20

ダクタイルパン26がとても良かったので、こちらも購入させていただきました。
まず、見た目が素晴らしい。実用品なのに、工芸品にも通じる形。
深い黒色は、ダクタイルパンと並べておくと、キッチンの雰囲気を引き締めてくれます。
ある程度重さがあるのも、使用実感につながるので個人的には好きです。
料理は、具だくさん味噌汁と炊き込みご飯で使ってみました。
特に炊き込みご飯では、炊飯ジャーの時より美味しく炊きあがります。そして、冷めても個人的には美味しくいただけました。
これからも感謝しながら大切に使っていきたいですね。

匿名
ダクタイルポット20
11/26/2025
期待以上です

欲しかったダクタイルパンを使い始めてもうすぐ一年になります。美味しく料理が出来て使い勝手もよく、おすすめです
今回は息子へのプレゼントで購入しました
きっとこれから活躍してくれることと思います

匿名
ダクタイルパン|人気商品
11/25/2025
予想以上

初めて鉄フライパン(ダグタイルパン)を購入。重さと熱の入れ方には少し慣れが必要ですが、コーティングされたフライパンと同様の使い方でも思ってた以上にさびにくいです。
というかまだ1カ月ほどしか使用していませんが焦げ付かないし錆びる気配もないですね。
熱の入り方が良いためかお肉もおいしく感じます。
もっと早く買ってればよかった。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
11/24/2025
一味違う

数年目の結婚記念日の記念として買いました。
今までは数千円のテフロン加工のフライパンを、コーティングが剥がれてきたら買い替える、というサイクルで使って来ました。当然愛着も湧かず、使い捨てです。今商品のレビューで、くっ付きにくいと有りましたので、永く使うつもりで購入しました。一番はじめにステーキを焼きましたが、実際、不思議な事にくっ付かず、嬉しい誤算が、美味しく焼けるという事。是非ともこの感覚を味わっていただきたいです。値段以上のいい商品だと感じます。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
11/22/2025
ダクタイルディープパン24について

ダクタイルディープパン24を購入させていただき始めての鉄フライパンですが、
購入前は、かなり悩みました。
しかし
購入してとても良かったです。
重さは、申し分なく良い感じです
フライパンの深さも、
とても程よい深さです。
焦げ付く事もなく
調理後の手間も、まったくありません
正直楽チンです。
本当に購入してとても良かったです。
ありがとうございます
値段で、悩む事は損をする事でしょう!
私は、個人的にこの商品を
おすすめしたいと思いました。
本当にありがとうございます。(^-^)
大切にします

匿名
ダクタイルディープパン24
11/21/2025
鉄たまご毎日使用しています

アレルギー体質の原因が鉄分不足?との噂を聞き、娘のために買いました。毎日お味噌汁を作るときとお湯を沸かすときに使っています。料理の味に変化は感じず、毎日とても手軽に使わせてもらっています。作業されているお写真から、大変な工程を経て作ってくださっているんだなと感じます。ありがとうございます。大切に使わせていただきます。

匿名
鉄たまご
11/20/2025
ダクタイルパンを使った感想

とても使い易く重さは気になりません。
少し焦げても今のところタワシで洗い流せる感じです。焼肉などは未だしていないので使うのが楽しみです。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
11/20/2025
大満足の逸品です

ダクタイルパン(22)を購入させていただきました。
深パンであることを考慮すると厚底テフロンパンと同程度であり、加工パンと比較すると火力調整の難しさや張りつきやすさは感じます。
とはいえ、無加工パンと比較すると比較にならない程張りつきにくく、また、使用後の手入れも楽チンです。
また、調理の際の「音」が非常によろしく、焼き物をする際には外と中でメリハリのある芳しい仕上がりになります。鉄分が溶出することも美味しさの秘訣でしょうか。
とにかく、使い勝手、料理の仕上がりを考慮するとこれ以上のものはなかなかないと思います。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
11/19/2025

以前御社のフライパンを購入して調理を続けております。
お陰様で、長年悩んでおりました貧血が改善致しました。
鉄フライパンの威力ですね、やはり日本の職人さんたちの努力は素晴らしく感謝を申し上げます。

匿名
【DAICHI】26cm
11/19/2025
思ったより軽いです

歳を重ねて重い鍋を洗うのが辛くなります。でもこのフライパンは想像よりも軽いです。扱いやすく、他の鉄フライパンよりも育てやすく、毎日楽しく使っています。技術の賜物と感動しています。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
11/19/2025