Chinese pan

20 reviews
¥22,000

<Frequently Asked Questions>
Q. Can it be used on an induction cooktop?
A. It can be used with induction heating. It can be used with gas, induction heating, radiant heaters, and direct flames.

Q: What should I use to wash it?
A. Please scrub with a palm or palm brush or a bamboo brush.

Q. Can I wash it with detergent?
A. There is no problem with washing it with detergent. After washing, drain the water well and dry it.

Q: Will it rust?
A. As with other series, the iron has been nitriding and oxidizing treated to make it less susceptible to rust, but it will still rust, so please squeeze out the water and dry it thoroughly after washing.

Q: It doesn't cook properly, what should I do?
A. If the preheat temperature is low, the food will stick easily, and if it is high, it will burn. The heat varies depending on the stove, so adjust the time and keep an eye on the food as you cook. When preheating and controlling the heat, do it on medium heat for about 3 minutes, then turn the heat down and add 1 to 1.5 tablespoons of oil, let it soak in, then add the ingredients and start cooking.

Q. Is it necessary to break in the oil?
A. As with ductile pans, we recommend that you preheat the pan over medium heat for about 3 minutes, then turn the heat down to low and add 3-4 tablespoons of oil. Leave it to soak for about 5 minutes, then turn off the heat and use chopsticks to wipe off the oil from the entire cooking surface with a paper towel.

<SPEC>
Diameter: 30cm (39.5cm including handle)

Bottom diameter: approx. 15cm
Depth: 8cm
Weight: Approx. 2.1kg (weight may vary slightly)
Full capacity: Approx. 4.5L
Heat resistance: 300℃

<About delivery>

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Customer Reviews

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匿名
さらなる高みを目指して

中華鍋の底にもこびりつかず、チャーハンもきれいに作ることができましたあ。
ただ、鍋を回したい時にまわしづらさはありました。重たいので中華鍋を振るうという醍醐味が物足りない気がします。IH対応でもこれができるようになれば、最強になると思います。

匿名
最高!

炒めるのも、煮るのも何でも中華鍋でできます!味が全然違います!洗う時に洗剤も使わないので環境にもいいな〜と思います!一緒にタワシを買っとくべきでした!お味噌汁を作るのに、鍋も購入しようと思っています!手軽に鉄も摂取できて、味も美味しいし最高でした。ありがとうございます。

匿名
中華鍋とダグタイルパン

中華鍋は予想以上に軽く持ち手もあまり熱くならず使いやすいです。お手入れもタワシでお湯や水洗いするだけで簡単なので、普段使いしているダグタイルパン同様重宝しています。

匿名
得意のチャーハン

こんにちは、油ならし後は得意のチャーハンで試してみました。焦げ付かないか心配しましたが、そんなこともなく美味しく出来上がりました。いいなぁと思ったことは、IHなので底が平らで重さもあるので安定してること、中火でもお焦げができること、ガシガシかき混ぜれること、あとは長持ちすると直感した造りの確かさです。揚げ物にも使いながら、より良い鍋になるよう楽しみながら育ててゆきたいと思います。
使用中のテフロンフライパンの寿命が来たらフライパンも購入したいですね。

匿名
プレゼント

プレゼントに購入しましたが、料理を楽しまれているようでよかったです。

匿名
素晴らしい

チャーハンが、最高に上手く作れます。
料理は、道具が大事!
思い知らされました。

匿名
美しい中華鍋

「本日注文の中華鍋が届きました。届いた箱を開けた瞬間美しいと思いました。……」この書き出しで自身のブログに投稿しました。興味がございましたらアクセスして見てください。(https://intaglio-print.blog.ss-blog.jp/2024-09-26)

匿名
本格的な料理が楽しめます

今回の中華鍋は3つ目の購入です。
他のダクタイルパンよりも表面仕上が粒高でザラツキがあり、
そのせいか少ない油量でも、くっつきにくく調理し易いです。
やや予熱時間が必要ですが、
その分、高火力で他の調理器具では味わえないほどの、
ダイナミックな焼き物や炒め物が可能になります。

匿名
中華鍋

鉄の中華鍋がすっと欲しかったので満足しています。
手入れが楽で良かったです。

匿名
中華鍋を買いました

到着後に開封して鍋肌の凸凹の大きさにに驚きました。
鋳物鉄器なのでそれなりに凸凹してるのだろうとは思っていましたが、これで引っ付かない訳がないと思うほどで不安になりました。
不安の中、とりあえず使ってみるかと思い、付属の取説に従い油慣らしをして、野菜と肉の炒め物を作りました。
結果、引っ付かず快適に使え拍子抜けしました。
揚げ物、炒め物にと何度も使いましたが使い勝手はとても良いです。
後、片付けが簡単で良いです。タワシでガーッと洗えばキレイになるのでとても気に入っています。
フライパンも、もうワンサイズ大きいのが有れば購入したいです。

良い買い物が出来ました。
ありがとうございます。

岩鉄鉄器SNS
おかげさまで多くの反響を頂いております。

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