毎年テフロンのフライパンを買い替えていて、長く使えるフライパンはないものかと悩んでいました。
鉄フライパンは長く使えてもシーズニングしたり、重かったりとお手入れ等の敷居が高いと思っていて、妻からも鉄フライパンは無しかなと言われていたので選択肢から除外していたのですが、たまたま動画でこちらの商品を見つけて気になって調べ、数日悩み抜いた末に購入に至りました。
決め手はお手入れが楽、鋳鉄なのに軽くIHで長年使える、コゲ付きにくい、持ち手に木材不使用で繋ぎ目や鋲がなく、持ち手が熱くならないでした。
長く使うのに持ち手が木材は腐食する可能性があるのと繋ぎ目や鋲があると汚れが落とせないところがあると思ったからです。
実際に使用したところ油の量は少し多くなりましたが、全くコゲ付かないのと、調理した物がテフロンに比べ明らかに美味しくなる事に驚いています。
もちろん、手入れは楽で軽く、持ち手も熱くなりません。
もっと早く買うべきでした。
耐久性に関してはわかりませんが、末永く愛用していきたいと思います。
とても良い商品です。
