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Vol.38 What is the most effective way to take in iron?

This is the Iwatetsu Ironware email newsletter. Thank you for your continued support. Do you think that the iron content of liver and spinach ...

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Vol.37 鉄たまご販売開始のお知らせ

Vol.37 Announcement of the start of sales of iron eggs

We have started selling "iron eggs," which are recommended for iron supplementation, at the Iwatetsu Ironware online shop.

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Vol.36 Developing an iron frying pan

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Vol.33 Sales of scrubbing pads for Iwatetsu ironware

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Vol.32 [4 ingredients] Tarte Tatin baked on a fish grill!

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Vol.31 おいしい餃子の焼き方!

Vol.31 How to grill delicious gyoza!

This is the Iwatetsu Ironware Newsletter. Thank you for always reading. It's great to be able to cook food deliciously in a ductile pan. Tod...

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Vol.30 アウトドアでも楽しめるお料理をご紹介

Vol.30 Introducing dishes that can be enjoyed outdoors

This is the Iwatetsu Ironware email newsletter. Thank you for your continued support. Iwatetsu ironware is also useful outdoors. Iwatetsu ir...

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Vol.29 Announcement of DPM in Tokyo

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. The DPM (Dakupan Meeting) held in Iwate last month was well-received, so ...

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Vol.28 Announcement of new product release

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Vol.27 岩鉄レシピ情報

Vol.27 Rock iron recipe information

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. The weather is starting to look like it's going to be the rainy season. ...

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Vol.26 もうすぐ母の日です。

Vol.26 Mother's Day is coming soon.

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. May 8th is Mother's Day. Why not give Iwatetsu ironware as a gift to show ...

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Vol.25 ダクタイルシリーズ専用タワシ販売開始

Vol.25 Sales of scrubbing pads exclusively for the Ductile series begins

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. The "shallow Dutch oven" was pre-sold on the crowdfunding site Makuake las...

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  • Ductile Deep Pan 24
  • Ductile Dutch Oven
  • Ductile Pot 22
  • Ductile Pot 20
  • Ductile pot 16

How to care for it

  • How to Care for a Cast Iron Frying Pan
  • Tips before using the ductile pan
  • Basic cleaning method for ductile pans
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お客様の声

 いつもありがとうございます。
手軽に鋳物ならではの良さを体感出来る

購入し早速毎朝の目玉焼きに使用しています。
説明書通りに使い始めると、鋳物ならではの焼き加減を体感出来ました。
コツはプレヒートしてから油を入れ、弱火で調理する事だと思います。
あと、軽くて後始末も簡単なので、普段使いで育てて行きたいです。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/17/2025
ダクタイルディープパン24

軽くて扱いやすくて、焼いてるだけなのに本当に美味しいです。ありがとうございました!

匿名
ダクタイルディープパン24
10/16/2025
プレゼント

今回は娘の誕生日のプレゼントとして購入しました。
私自身は他社メーカーで申し訳ありませんが、「錦見鋳造」のフライパンtと卵焼き用は「岩鋳」さんのフライパンを使用しています。
ビタクラフトの窒化鉄フライパンも使ってみましたが、鋳物製品を使うとやはり蓄熱性が優れていますので、鋳物製品がベストだと思います。
娘からも材料がくっつく事なく使えるとの報告がありました。
娘には数年前にバーミキュラのフライパンもプレゼントしてありますが、ホーローコテイングしているので、取り扱いに気を遣うようです。
私自身、機械工学科を卒業していますので、鋳造の実習での薄物の製作の難しさはわかります。これからも良い製品を作ってください。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/16/2025
よい商品!

火の通りが早く、食材の焦げめが美味しいです!すぐ焦げてしまうというレビューですが、火の通りが早いから、火加減を1つ下げればいいだけと感じました!きちんと説明通りに使用すれば、問題ないですよ!私は好きです!

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/16/2025
素晴らしい

18センチフライパンと20センチ鍋を購入

鉄鍋は重くて扱いが大変と実家にあったので知っていましたが、すごく扱いやすいです

フライパンは、熱してから洗えばするんと取れます。グリルチキンが美味しくできました

鍋は、炊き込みご飯がめちゃくちゃ美味しくできました。
貧血なので鉄鍋が欲しくて思い切って買ってよかったです。
大事に長く使いたいと思います
炊き込み

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/15/2025
ダクタイルパン22

とても扱いやすく、手入れも簡単です。
焦げ付くこともなく、熱伝導が良いから、手短に調理出来る感じです。
良い買い物をしました。

匿名
ダクタイルパン22
10/14/2025

ダクタイルパン|人気商品

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/13/2025
頼れる相棒になるといいな

まだ慣れてないため火加減が難しいですが
長く大事に使いこなしていきたいと思います

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/12/2025
もっと早く使えばよかった✨

こんにちは
使いやすくて毎日使い込んでいます。

冷凍餃子も、ハンバーグも、ムニエルも、カリカリの焼き目で
ふわっと美味しく焼き上がります。

焼き上げた後で、野菜を入れてフライパンに残った旨みで野菜を焼き上げたり,蒸しあげたり

普通の目玉焼きも美味しいです💕

もう一つ買おうかと,次のサイズを悩んでいます。ありがとうございます😊

匿名
ダクタイルディープパン24
10/10/2025
扱いやすい

自然乾燥しても錆びない点に驚きました。炒めると食材のいい匂いがします。他のフライパンと違うのは食材の味がおいしく引き立つところです。鉄のフライパンを使うのが好きでいろいろ持っていますが1番使いやすいのはこのダクタイルパンです。持ち手が熱くないところも最高です。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/10/2025

無事に届いて嬉しく思っています!
使ってみて思うことは、食材の焦げの味が美味しいと思いました、もちろんくっつくこともなく、とても気に入っております。
大事に使いたいものたちの一つです。
作ってくださってありがとうございます!

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/09/2025

ダクタイルパン|人気商品

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/08/2025
お肉がおいしいです

今までのフライパンに比べると黄金より濃いめのおいしそうな焦げ目が付いて、さらに香りまで別物でした♪
お手入れもお湯で流しながらブラシで洗うと焦げ付きもよく落ちます。
何より嬉しいのは軽さ!
鉄のフライパンは重さで断念してたので大切に使って行きたいと思います。

匿名
ダクタイルディープパン24
10/08/2025
とてもいい!

取手まで1枚で繋がっているので、洗いやすいし、思ったより熱くならず使いやすいです。

以前も鉄のフライパンで木の取手でネジで本体と留めてあるのを使っていましたが、やはり長年使うとグラグラしてきますし、木がささくれ立ってきてしまった経緯もあり、こちらのフライパンに決めました。

しっかり熱して油をなじませ余分な油を拭き取って使えばくっつきません。

他の加工してあるフライパンもずっと使っていればくっついてきてしまい、毎年買い替えることを考えれば、こちらのフライパンで長年使い込めるのはコスパ的にもお得と考えました。

職人さんが丁寧に作り上げたフライパンは見ていても美しいです
熱伝導も良く、毎日楽しく使っています。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/08/2025
鉄製フライパン愛用快適に継続

長年使用していた鉄製フライパン劣化のため次を検討。使い勝手からして、ステンレスにするかと。しかし、鉄製が諦めきれないところコチラを発見し、キメました。軽さに驚き、手入れ簡単に助けられて、おいしい食事をいただいています。日本のモノづくりを応援したいので、次のアイテムも検討中。すてきな道具をありがとうございます。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
10/08/2025