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Back issues of the newsletter

Vol.38 What is the most effective way to take in iron?

This is the Iwatetsu Ironware email newsletter. Thank you for your continued support. Do you think that the iron content of liver and spinach ...

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Vol.37 鉄たまご販売開始のお知らせ

Vol.37 Announcement of the start of sales of iron eggs

We have started selling "iron eggs," which are recommended for iron supplementation, at the Iwatetsu Ironware online shop.

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Vol.36 Developing an iron frying pan

This is the Iwatetsu Ironware Newsletter. Thank you for always reading! Did you know that there are oils that go well with iron frying pans and oil...

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Vol.33 Sales of scrubbing pads for Iwatetsu ironware

This is the Iwatetsu Ironware email newsletter. Thank you for your continued support. The " Iwatetsu Ironware Scrub Brush", which was well re...

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Vol.32 [4 ingredients] Tarte Tatin baked on a fish grill!

This is the Iwatetsu Ironware Mail Magazine vol.32. Thank you for your continued support. At this time of year, apples are often bought or rec...

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Vol.31 おいしい餃子の焼き方!

Vol.31 How to grill delicious gyoza!

This is the Iwatetsu Ironware Newsletter. Thank you for always reading. It's great to be able to cook food deliciously in a ductile pan. Tod...

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Vol.30 アウトドアでも楽しめるお料理をご紹介

Vol.30 Introducing dishes that can be enjoyed outdoors

This is the Iwatetsu Ironware email newsletter. Thank you for your continued support. Iwatetsu ironware is also useful outdoors. Iwatetsu ir...

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Vol.29 Announcement of DPM in Tokyo

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. The DPM (Dakupan Meeting) held in Iwate last month was well-received, so ...

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Vol.28 Announcement of new product release

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. Today we are pleased to announce our new product. We have start...

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Vol.27 岩鉄レシピ情報

Vol.27 Rock iron recipe information

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. The weather is starting to look like it's going to be the rainy season. ...

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Vol.26 もうすぐ母の日です。

Vol.26 Mother's Day is coming soon.

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. May 8th is Mother's Day. Why not give Iwatetsu ironware as a gift to show ...

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Vol.25 ダクタイルシリーズ専用タワシ販売開始

Vol.25 Sales of scrubbing pads exclusively for the Ductile series begins

Thank you for always reading the Iwatetsu Ironware email newsletter. The "shallow Dutch oven" was pre-sold on the crowdfunding site Makuake las...

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Ductile Series (Product List)

  • Ductile Pan (18/22/26)
  • Ductile Deep Pan 24
  • Ductile Dutch Oven
  • Ductile Pot 22
  • Ductile Pot 20
  • Ductile pot 16

How to care for it

  • How to Care for a Cast Iron Frying Pan
  • Tips before using the ductile pan
  • Basic cleaning method for ductile pans
  • Regarding use with high heat
  • How much oil to use in a ductile pan
  • What kind of oil is suitable for blending?
  • Preparation before first use

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  • - What is titanium coating on frying pans?
  • - The difference between high-quality cast iron frying pans and cheap ones
  • - Recommended cleaning method for iron frying pans and 4 points
  • - Why does a cast iron frying pan burn?
  • - What is seasoning an iron frying pan? The meaning and effects of doing it

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お客様の声

 いつもありがとうございます。
買い替え

2年ほど前に初回購入した分が、へたってきたので再購入しました。毎日、朝晩と使っていましたが、本当に使いやすくてフライパンとの相性も良く無くてはならない物です。
なかなか買えないという理由でレビュー星1の方がいましたが、再販お知らせの時間にアクセスすればすんなり購入できますよ。
いい物なのに、未使用のかたが星1の評価をするのは失礼な気がするぐらい、オススメなタワシです。

匿名
シュロのたわし
06/20/2025
オムレツのたまごが!

ずっといろんな鉄のフライパンを使っていますがフライパンを持ってかたむけただけでオムレツのたまごがスルッと動いたのにはびっくりしました。危うく落とすところでした(笑)
たわしでゴシゴシの後は自然乾燥⁈
これでいいの⁈半信半疑でしたが大丈夫!
ストレスなく使えてお手入れも簡単とは。
これから出番が多くなりそうです。
素敵なフライパンに出会えて感謝です。
岩鉄さんのファンになりました。
ありがとうございました😊

匿名
ダクタイルパン|人気商品
06/18/2025
愛着の湧く調理器具です

ダグタイルパン26を 届いてから毎日使っています。
素晴らしい使い心地 そして 無駄のない 工芸品のようなフォルム
あまりに気に入ったので、中華鍋も注文いたしました。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
06/18/2025
最高!

焦げつきなど全くしないし使い勝手抜群!使用後もタワシでゴシゴシ洗うだけ。個人的には見た目もいいなと。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
06/18/2025
バランス良し

使える鉄製フライパンが欲しくて、購入しました。
厚さ、重量、デザイン、使い勝手のバランスが良いです。
アルミ蓋と合わせて様々な料理に使えて、重宝しています。楽しくなってダクタイルポット、ダッチオーブンも買ってしまいました。。。

匿名
ダクタイルディープパン24
06/15/2025
重みがあって良い

ダクタイルディープパン24に合わせて購入しました。アルミ蓋は期待以上に出来が良く、程よい重みがあってしっかり蓋がされるので、野菜の水分だけでじっくり料理ができます。買って大正解でした。

匿名
アルミ蓋(26cm/24cm)
06/15/2025
火の通りが早い

火の通りがとにかく早いです。
野菜も素早く火が通るので水ぽくならず
適度に焦げ目が付き、とても美味しい。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
06/13/2025
ダグタイルパン26

使用後はお湯とタワシでこするだけ、錆びません!
以前使っていた鉄鍋は重く、油を塗るのでにおいも気になっていましたがこちらはそんな手間もかからず最高です。
しっかり予熱すればお肉もこびりつきにくいです。
デザインも気に入っています。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
06/12/2025
大切に使います。

料理が美味しくできます。ありがとうございます。

匿名
ダクタイルディープパン24
06/12/2025
買って大正解!

こちらのフライパンは、鉄製なのに軽くて、手入れも楽。
取手も熱くならず、使い心地最高です。
家族みんなで気に入って使っています。

鉄製のフライパンはずっと欲しかったのですが、重いのがネックでなかなか買えないでいましたが、こちらで購入して本当によかったです。
ワンサイズ大きいのも買おうか検討中です。

匿名
ダクタイルパン22
06/12/2025
ダグタイルディープパン24cm

買って良かったです。
テフロン加工のフライパンを何度も買い換えるのが嫌になり、
深型の鋳物のパンを探しておりました。
徐々に慣らしていけば良いかと思っていたのですが、
特に慣らす時間も必要ありませんでした。
初めにシーズニングを兼ねて揚げ物をしました。
その後は、不深型ですので 煮魚をしたりを炒め物をしたり、
ひとくちチヂミを焼いたりしても焦げ付くことなく、気持ち良く使えて重宝しております。
使い終わったら特に手入れは必要ありませんと説明書にありましたが、私は空焼きをして薄く油を塗っております。
出会って良かったです

匿名
ダクタイルディープパン24
06/10/2025

ダクタイルディープパン24

匿名
ダクタイルディープパン24
06/10/2025
ストレスフリーで快適です!

今まで、プライパンで焦げつくことがストレスで何度も買い直していましたが、ダクタイルパンを使用してお料理が楽しくストレスフリーの毎日です!もっと早く買えば良かった・笑

匿名
ダクタイルパン|人気商品
06/10/2025
店舗用が

店舗用で使うつもりで買ったんですが
嫁が気にいったので今嫁が喜んで使ってます。器代わりにもなり食卓の主役になってます。

匿名
ダクタイルパン26
06/08/2025
タグタイルパン

鉄の熱伝導で、パラパラ炒飯作りやすい。お手入れが簡単でありがたい。

匿名
ダクタイルパン|人気商品
06/08/2025